Sommer Smoothies

Im Sommer gibt es Kräuter, Obst und Gemüse im Garten in Hülle und Fülle. Genieße unsere Sommer-Smoothies, die ganz ohne die  weit gereisten Smoothie-Zutaten wie zum Beispiel Banane auskommen. Aber auch ohne eigenen Garten gibt es im Sommer die leckersten Früchte  zu günstigen Preisen oder ganz umsonst in der Natur.

Wasermelonen Smoothie mit Himbeeren

Im Hochsommer gibt es auch Wassermelonen aus Deutschland und Europa. Die Melone sollte kernarm sein oder zumindest kleine Kerne haben damit er nicht bitter schmeckt.

  • eine halbe kleine Wassermelone
  • 200g Himbeeren
  • 5 -15 Blatt Minze je nach Intensität und Sorte

Tipp: Mit einem guten Standmixer kannst du auch Eiswürfel dazu geben und den Sommer-Smoothie als Slush-Getränk genießen.

 

Gartensmoothie mit Kräutern

Im eigenen Garten wachsen viele Zutaten für einen wunderbaren Smoothie. Salat, Spinat, Erbsen, Rote Beete Blätter. Gemixt mit Kräutern und Obst entstehen jeden Tag neue Varianten und Kreationen. Hier eines unserer Lieblingsrezepte:

 

  • je eine handvolle Salatblätter, Rote Beete Blätter, Spinatblätter
  • Saft einer halben Limette
  • Obst nach Jahreszeit: Rhabarbar, Erdbeeren, Himbeeren Blaubeeren, Johannisbeeren, Aprikosen, Äpfel...
  • Wildkräuter: Löwenzahn, Brennessel, Giersch, Vogelmiere... wachsen überall
  • Minzblätter und Melissenblätter
  • 250 ml Reismilch
  • 1 Esslöffel Mandelmus oder 1 handvoll Mandeln
  • eventuell Rosinen oder Agavensirup zum Süßen
  • Wasser nach Bedarf